ขนมปาด ขนมเฉพาะภาคเหนือ หาทานยาก เฉพาะงานบุญ งานบวช

ขนมปาด ขนมเฉพาะภาคเหนือ หาทานยาก เฉพาะงานบุญ งานบวช
(Sweet rice brown sugar)

ส่วนผสม
-ข้าวหอมมะลิดิบ 300 กรัม
-น้ำเปล่า 2 ลิตร
-น้ำอ้อย 350 กรัม (ภาษากลางเรียกอะไรคะ?…)
-น้ำกะทิ 500 มิลลิลิตร
-เกลือ 1 ช้อนชา
-มะพร้าวขูดฝอยตามชอบ (ใช้มะพร้าวทึนทึก) หรือภาษาเหนือ เรียกว่า มะพร้าวห้าว เน้อข่า

1670