Coffee Content Meeting -พบปะ ชิม ชวนพัฒนากาแฟคุณภาพ

สำนักงานเกษตรจังหวัดพะเยา จัดกิจกรรมส่งเสริมการพัฒนากาแฟคุณภาพ “พบปะ ชิม ชวนพัฒนากาแฟคุณภาพ”
สร้างการรับรู้กิจกรรมภายใต้โครงการ พะเยาโมเดล สู่การพัฒนาศักยภาพสินค้าเกษตร ชนิดสินค้า กาแฟ
การพบปะเกษตรกรผู้ปลูกกาแฟ และส่งเสริม การผลิตกาแฟคุณภาพ

วันที่ 17 ธค.2567 จังหวัดพะเยา โดยสำนักงานเกษตรจังหวัดพะเยา
จัดกิจกรรมส่งเสริมการพัฒนากาแฟคุณภาพ “พบปะ ชิม ชวนพัฒนากาแฟคุณภาพ”
สร้างการรับรู้กิจกรรมภายใต้โครงการ พะเยาโมเดล สู่การพัฒนาศักยภาพสินค้าเกษตร
ชนิดสินค้า กาแฟ การพบปะเกษตรกรผู้ปลูกกาแฟ และส่งเสริม การผลิตกาแฟคุณภาพ
ณ เขตพัฒนาราษฎรบนพื้นที่สูงปางปูเลาะ ตำบลศรีถ้อย อำเภอแม่ใจ

ทั้งนี้เพื่อจัดทำเนื้อหาสำหรับประชาสัมพันธ์ สร้างการรับรู้กิจกรรมภายใต้โครงการพะเยาโมเดล
สู่การพัฒนาศักยภาพสินค้าเกษตร ชนิดสินค้า กาแฟ การพบปะเกษตรกรผู้ปลูกกาแฟและส่งเสริม
การผลิตกาแฟคุณภาพ ในรูปแบบเวทีเสวนาโดยมี นายพีรัช จันธิมา นายอำเภอแม่ใจ
พร้อมด้วยเกษตรจังหวัดพะเยา ประชาสัมพันธ์จังหวัดพะเยา ผู้แทนสถาบันวิจัยและพัฒนาพื้นที่สูง(สวพส.)
หน่วยงานภาครัฐ ภาคเอกชน และเกษตรกรผู้ปลูกกาแฟร่วมในเวที

สำหรับโครงการพัฒนากาแฟคุณภาพในพื้นที่ บ้านปางปูเลาะ ตำบลศรีถ้อย อำเภอแม่ใจ จังหวัดพะเยา
เป็นส่วนหนึ่งของ โครงการพะเยาโมเดลฯ โดยมีเป้าหมายหลักในการพัฒนาศักยภาพสินค้าเกษตร
โดยเฉพาะกาแฟให้มีคุณภาพ สร้างรายได้ และเชื่อมโยงการท่องเที่ยวในพื้นที่ภาคเหนือ

โดยเป็นการเปลี่ยนพื้นที่ปลูกฝิ่นเดิม สู่การปลูกกาแฟ ตามพระราชดำริของพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว รัชกาลที่ 9
ที่มีแนวคิดพัฒนาพื้นที่เดิมที่เคยปลูกฝิ่น ให้เป็นแหล่งปลูกกาแฟ เพื่อให้ประชาชนมีรายได้และคุณภาพชีวิตที่ดีขึ้น
ตามแนวทางปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียง

โดยจังหวัดพะเยามีพื้นที่ปลูกกาแฟประมาณ 1,959 ไร่ ส่วนใหญ่เป็นกาแฟพันธุ์ อาราบิก้า ประมาณ 1,738 ไร่
พื้นที่ผลิตกาแฟโรบัสตา 221 ไร่ ผลผลิตรวม 136 ตัน ผลผลิตกาแฟอะราบิก้า 72 ก.ก./ไร่
ผลผลิตเฉลี่ยกาแฟโรบัสตา 59 ก.ก./ไร่ พื้นที่สำคัญ เช่น บ้านปางปูเลาะ, ผาแดง, ป่าเมี่ยง
โดยอยู่สูงจากระดับน้ำทะเลประมาณ 800 -1,300 เมตร ซึ่งเหมาะแก่การปลูกกาแฟคุณภาพสูง
โดยในภาพรวมประเทศไทยผลิตกาแฟได้ไม่ถึง 20,000 ตันต่อปี แต่มีความต้องการบริโภคกาแฟสูงถึง 70,000 ตัน
โดยมีการพัฒนากาแฟให้มีคุณภาพ และมูลค่าเพิ่ม มุ่งเน้นการผลิตกาแฟตามมาตรฐาน GAP (Good Agricultural Practices)
ที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมส่งเสริมการแปรรูปกาแฟ เช่น การผลิตกาแฟสำเร็จรูปพร้อมดื่ม เพื่อสร้างมูลค่าเพิ่ม
พัฒนาศักยภาพเกษตรกรและผู้ประกอบการให้เรียนรู้การตลาด ทั้งในช่องทางออฟไลน์ และออนไลน์

โดยหน่วยงานภาครัฐและเอกชนในพื้นที่ มีการสนับสนุน อาทิ สวพส. ส่งเสริมการผลิตที่อยู่ร่วมกับป่าอย่างยั่งยืน
ขณะที่ องค์การตลาดเพื่อการเกษตร ( อตก.) มีบทบาทในการเข้ามาพัฒนากาแฟและตลาดกาแฟ
ผู้นำท้องถิ่นและวิสาหกิจชุมชน เป็นผู้นำกลุ่มชาวบ้านพัฒนาการผลิตกาแฟ

โดยอำเภอแม่ใจมีการพัฒนาและเชื่อมโยงการท่องเที่ยวไปยังพื้นที่สำคัญ เช่น กว๊านพะเยา, หนองเล็งทราย
จะมีการจัดงานกาแฟ ในเดือนกุมภาพันธ์ 2568 เพื่อดึงดูดนักท่องเที่ยวและเพิ่มโอกาสทางการตลาดให้กับกาแฟคุณภาพจากพะเยา นอกจากนี้ยังมีการพัฒนาศักยภาพชุมชน เช่น อบรมให้ความรู้ด้านการตลาดและการสร้างอัตลักษณ์กาแฟแม่ใจ สนับสนุนให้ผลิตกาแฟได้มาตรฐานและเพิ่มผลผลิตต่อไร่ให้สูงขึ้น ในอนาคต จะมีการพัฒนากาแฟให้เป็นเอกลักษณ์ของพื้นที่ เช่น กาแฟ ปางปูเลาะ , ผาแดง , ป่าเมี่ยง ซึ่งมีจุดเด่นด้านคุณภาพและความเป็นกาแฟปลอดสารเคมี สร้างตลาดและช่องทางจำหน่ายที่หลากหลาย เช่น การจัดตลาดนัดกาแฟในสถานีวิจัยและพัฒนาประมงน้ำจืดพะเยา และเพิ่มจำนวนร้านกาแฟที่ใช้กาแฟจากพะเยา และในเร็วๆนี้จะเปิดครัวหนองเล็งทราย จำหน่ายเฉพาะกาแฟพะเยา ยกระดับคุณภาพชีวิตของเกษตรกร โดยการสร้างเครือข่ายความร่วมมือระหว่างเกษตรกร รัฐบาล และเอกชน ในการพัฒนากาแฟคุณภาพและสร้างความยั่งยืนให้กับชุมชน

สำหรับโครงการนี้ เป็นการบูรณาการระหว่างการผลิตกาแฟคุณภาพ การพัฒนาชุมชน การสร้างรายได้ และการส่งเสริมการท่องเที่ยวให้กับพื้นที่พะเยา ซึ่งหากขับเคลื่อนได้อย่างต่อเนื่องแล้ว ก็จะช่วยสร้างเศรษฐกิจที่มั่นคง และยั่งยืนให้กับเกษตรกรในพื้นที่ต่อไป.